どうしてバンコクにベーグル専門店を作ったの?「BKK Bagels」の店長に取材してきた

どうしてバンコクにベーグル専門店を作ったの?「BKK Bagels」の店長に取材してきた

ちゃお!世界ベーグル大使に任命されたくて仕方ない、あいあいです(・∀・)

今ね、アフリカ旅に向けての予防接種を受けるために、1週間だけタイのバンコクに滞在しているんだ〜!

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バンコクの宝石夜景

で、何気なく調べてみると、私の大好きなニューヨークベーグル専門店がバンコクにも存在したの!

今日は、なぜタイにベーグルショップを作ったのか店長さんに取材してきたから、興味ある人は最後まで読んでね〜!

バンコク唯一のベーグル専門店「BKK Bagels」が本格的で美味しい!

さすがベーグル屋!

朝7時半から営業していたので、OPENと同時にお店に伺いました!

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わ、お洒落なショップカード!黄色って食欲そそられますよね。

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スタッフさんもめっちゃいい人!

笑顔で迎えてくれて超フレンドリー!英語も話せます!

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メニューはこんな感じで、サンドウィッチの種類が豊富で嬉しいなぁ!

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ただ、ベーグルはタイの国民食ではないので価格はやや高めです。

珈琲とベーグルサンドで、800円〜1,000円ぐらいが目安です。

ベーグルの種類もたくさんあっていいですね!

わたしは、白い小麦をあんまり食べないので、ライ麦のベーグル(パンパーニッケル)があったのは超嬉しい!

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この日は、全粒粉ベーグルもあったよ!健康志向な方には嬉しいね!

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こちらは、クリームチーズのメニューです。

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残念ながら、ニューヨークのように大量のクリームチーズをベーグルにたっぷり塗ってくれるスタイルではなさそうが、種類は豊富です!

一通りメニューを吟味したあと、スタッフさんに一番の売れ筋を聞くと「ロックス&クリームチーズ」を勧められたので、それを注文しました。

ロックスはスモークサーモンのことです!

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タンパク質もたくさん摂取できるので個人的におすすめですが、ベーグルサンドの中でも高級クラスになるので値段は高めなの;

毎日食べると破産するので、わたしもたまにしか注文しません(苦)

BKKベーグルさんでは、225バーツ(約800円)でした。

本場ニューヨークよりは安いけど、サイズは小さいからちょっと高いかなぁ(笑)

でも、味は普通に美味しかった!

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唸るほど特別な感じではなかったけどサーモンから新鮮さを感じたし、このクオリティなら全然あり!(私の判定基準は本場ニューヨークなので許して!)

それにしても、広々とした厨房が丸見え&綺麗で安心感があります!

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初めてBKKベーグルに訪れた数日後、またベーグルが食べたくなったので再来しました(笑)

今度はクリームチーズベーグルを頼んでみたよ!

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やっぱり、器に盛られたクリームチーズを自分で塗るスタイルだった(笑)

お値段は珈琲とセットで、99バーツ(約350円)!良心的〜!

ニューヨークベーグルの本格的な味をちゃんと感じるテイストだったよ!

どうしてバンコクにベーグル屋さんを作ったの?店長さんに聞いてみた

この日、店内でベーグルを食べてたら、店長っぽい男性が現れたので話しかけてみました。

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すると、とても流暢な英語で気さくに応じてくださったので、いろいろお話を伺うことに。

あまりにも英語が綺麗だったので突っ込んでみると、やっぱりニューヨークに長く住んでたんだって!


「なんでバンコクでニューヨークベーグルのお店を始めようと思ったんですか?」

トイさん
亡くなった親友がユダヤ人だったんだけど、そいつがベーグル大好きだったんだ!それでなんとなく今に至るって感じかなっ!ははは

えっ…。まさかのそんな理由…?


「ベーグルってユダヤ人から始まった食べ物ですもんね。でも、、、ご友人はどうして亡くなられたんですか…?」

トイさん
「・・・」

トイさん
「あいつは・・・」

トイさん
ただのベーグル食べ過ぎ病だ!!!はははっ!!!

って、シャレしか言ってくれないトイさんだったけど、最後はちょっと寂しそうな顔でこんなことも・・・

トイさん
最近はウイルスだかなんだかで観光客が減って以前より客足が悪くなったよ。通常ならこの時間帯はもっとお客さんで賑わってるはずなんだ。もともとローカルよりも外国人のお客さんに人気のお店だからさっ」

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最近、世界がおかしくなってるせいで経営状況もなかなか下がり気味だそうです(辛)

でも、終始明るくて暖かい人だったなぁ、トイさん。

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BKKベーグの店長トイさん

絶対大丈夫だよ!だって普通に美味しいもん!

私もまた食べたいって思って二回も来たし!←

なにより、スタッフさんが最高だよ。

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亡くなってしまったユダヤ人のご友人もベーグルが大好きだったけど、トイさん自身もベーグルが大好きだから、このお店を始めたんだって。

トイさんは、ニューヨークのどこかでベーグルの修行をしたわけでもなく、ユダヤの友人の思い出や記憶を辿りに、このお店をデザインしてるんだろうな。なんかそう感じた。

やっぱベーグルショップって奥深いよ。

BKK Bagels(ビーケーケーベーグル)へのアクセス

朝食メニューがたくさんあるので、バンコクでちょっと気分転換されたいって方もそうでない方も、是非「BKKベーグル」に遊びに行ってくださいね!

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住所518 มณียา เซ็นเตอร์ 3 Phloen Chit Rd, Lumphini, Pathum Wan District, Bangkok 10330 タイ
Googleマップを見る
営業時間平日7:30~17:30
土日8:30~17:30
公式HPhttps://bkkbagels.com/

(おわり)

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名前や概念に囚われず、ただ在るがままで良いんじゃないかというところに行きつき「名もなき旅」というブログにしました。地球を気ままに旅しながら出逢った経験と培った想い、雑多な社会の中で見つけた揺るぎなきものを中心に、わりと深く丁寧に描き留めてます。「宇宙人・イルカ・小惑星みたいな子」と呼ばれる変な人類です(33)。ノーワクチンで渡米後、アリゾナ州に住みながら自由にほのぼの生きています。
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