米ベーグルと和ベーグルが同時に味わえる!上北沢駅のベーグル専門店「ケポベーグルズ」が愛される理由

米ベーグルと和ベーグルが同時に味わえる!上北沢駅のベーグル専門店「ケポベーグルズ」が愛される理由

ちゃお!あいあいです(・∀・)

美味しいニューヨークベーグルが食べたさすぎて、ついに夢でうなされてしまったので、大阪から東京までわざわざやってきました。

片道3,000円の夜行バスで体がガタガタになったけど、関西には私を満足させるニューヨークベーグルのお店がないんだよね;

東京のベーグル屋さんも半数以上が日本風の食感にリメイクされていて、クリームチーズや具材なんかもパン自体に練り込んでるパターンが多いの;

和ベーグルと米ベーグルは、味も食感もスタイルも全く別の食べ物なんだよ!

今わたしが食べたくて仕方ないのは、クリームチーズが溢れるほど詰まったニューヨークベーグルなんだよ!

kepobagels

ありがたいことに、東京都内にはアメリカンなベーグルを再現してくださってる店がいくつかあり、その中から私がお墨を付けたお店さんが、えび寿ベーグルNew NewYork Club BagelOZO Bagel、そして今回紹介する「Kepobagels(ケポベーグル)」さんです!(前置きが長すぎてすみません)

kepobagels

上北沢駅からすぐの「ケポベーグルズ」とは

まず!世田谷区上北沢という地域はなんて朗らかな空気が流れていることでしょう。

東京に到着した前日は、山手線の人身事故に巻き込まれ、渋谷のラブホテル街のアパートに住む友人を尋ねると大島テルにも掲載されている事故物件だったり、その2階がヤクザの事務所だったり、夜ご飯のお店では劇団四季のように声を張り上げるクレーマーが女性店員さんを困らせて泣かせているのを目撃したりと、散々だった東京を忘れさせてくれました、上北沢ありがとう!

kepobagels
平和な上北沢駅周辺

京王線・上北沢駅から徒歩4分ほどで到着!

こちらがケポベーグルさんの入り口になります。「けぽべぇぐるず」という手書きの看板がめっちゃ可愛いです。

こういうの大好きでなんかもうこだわり感じます。

kepobagels
ベーグルの一筆書きも可愛い

コロナのせいもあって、外側のドアにカフェメニューを貼り出してくれてました。

私はもうバッチリ予習&今日何を注文するか決めてきております!(にも関わらずまたお店入ったら悩むことになるんですけどね)

ちなみに、サンドウィッチのお値段は東京都内の他ベーグル専門店と比較して平均的です。

kepobagels
コロナ対策ばっちりでイートインできます

お店に入ったらまず「手指を消毒しましょう」の時代です。

ベーグルも1つ1つ個装されていて、そのまま欲しいベーグルをレジに持っていくスタイルです。

kepobagels

焼き立てのベーグルから優先的に販売!

1日800個以上ものベーグルを販売するケポゲーグルズさんは、常に店内でベーグルを生地から練って調理しています。

調理風景もガラス越しに見ることができるので、子供とか連れてくると喜びますよね。

kepobagels

そんなケポさんでは、「○○ベーグルが焼きあがりました〜♪」と店員さんから嬉しいアナウンスが頻繁に聞こえてくるのです。

お客さんは店頭に並んでいるベーグルを買わなくても、「出来立て頂戴♪」とレジで遠慮なく言えば、可愛いスタッフさんが出来たばかりのベーグルから好意的に販売してくれます。

そうなんです、レジのスタッフさんめっちゃ可愛かったんです。(そこ?!)

kepobagels

焼いてから熱がとれたベーグルから袋詰めされていくんですが、古いものから売るということはせず、焼き立てを優先的に購入できるのも、ケポさんが人気の理由の1つなんだろうな。

和ベーグル派?それともNYベーグル派?

いや〜おもしろい。

1つのお店で「日本風」と「ニューヨークスタイル」を綺麗に分けて販売される潔さ!

店内入ってすぐに和ベーグルが20種類以上展開されており、レジ下のカウンターショーケースにニューヨークベーグルが美味しそうに陳列されています。

kepobagels

ああ、嬉しい。もう見た目からして違う。

ってことは、すごく期待できる。

本場NYで毎日食べたあの天国に連れてってくれるニューヨークベーグルを再現された愛おしき茶色の可愛い輪っかが、今まさに目の前ににズラリ・・・。

お前はタピオカみたいに流行りのモチモチ系にならんでいいんだよ!そのままでいてくれ。

kepobagels
サイズはやや小さめです

日本風ベーグルは味によって値段がバラバラだったのですが、NYベーグルは全て一律180円に設定されています。

こういうところもニューヨークと同じで感激!

さらに私の大好物である全粒粉とプンパーニッケル(ライ麦)もありました!

炭水化物であることは変わらんけど、食物繊維とか鉄分が豊富やからNY住んでたときも毎回絶対これ選ぶようにしてたねん!

参考:ケポベーグルの栄養成分一覧

kepobagels
9種類のニューヨークベーグル

そして今回私が注文したサンドウィッチは、はちみつ全粒粉×パストラミビーフサンド

お値段は825円でした。

kepobagels

値段設定も本場ニューヨークと同じぐらいの価格で、お味も期待通り美味しい!

ベーグル生地からもちゃんとNY式を忠実に再現している工夫と改良が垣間見れたし、フィリングにあったドライトマトがすごく良いアクセントになっていました!

本当に美味しかった!絶対また食べたくなる味!

強いて言うなら、サイズが割と小ぶりなことです。

kepobagels
コブシと比較

でも日本人の胃袋からすると、これぐらいのサイズで十分なのかも!

ケポベーグルさん、こんなに美味しいベーグルを日本で頑張って作り続けてくださって本当に嬉しいです!

また大阪から遥々行かせて頂きます!ありがとうございます!

ケポベーグルの「ケポ」ってどういう意味?

店名の由来が何故か気になるので聞いてみると「店長のニックネームです」とのこと。

ってことで調べてみると、ケポベーグルの店長・山内優希子さんがこんなに希少なベーグル専門店を経営するまでに至る苦労ストーリーが出てくる出てくる・・・(驚)

最近はNHKにも取り上げられ、より人気が高まったそうな。

参考:失敗と絶望からの逆転劇!ベーグル専門店の女性店長に密着

この味ならリピーターさんつかないほうが変だわ。

ちなみに店内でモグモグ食べてるときは全然気付きませんでしたが、厨房でベーグルを作られていたこの方が店長の山内さんだと思う(気配)

kepobagels
手捌きしか見ていなかった…

帰りの新幹線で食べようと思って、気になってたトマトクリームチーズをプンパーニッケルベーグルに挟んでもらってテイクアウトしたよ!

kepobagels

これがもうめちゃくちゃ美味しかったんだぁ。

名古屋あたりでもう一回東京に戻ろうかなって思ったもんな(笑)

私は、パストラミサンドよりこっちのほうが断然好き!!!マンハッタンの空が見えた。

そして、自宅の冷凍庫用にもたくさん購入して帰ってきやよ!

左側の大きなベーグルは、えび寿ベーグルさんの巨大ベーグルだよ!

kepobagels

世界&日本中のベーグルを食べ歩いて早2年で100店舗を超えましたが、こんなにも大好きなニューヨークベーグルを再現してくれるベーグル屋さんが日本にあることが本当に今幸せ。

太らないように気を付けつつ、またアメリカに行ける時まで人生頑張ります!

【世田谷区・上北沢】Kepobagelsへのアクセス

ケポベーグルとえび寿ベーグルは、散歩できる圏内に位置するので是非食べ歩きしてみてね!

住所〒156-0057
東京都世田谷区上北沢4丁目16-13
Googleマップを見る
営業時間9:00~17:00
※月曜(祝日の場合は営業)
※火曜(祝日でも休み)
公式HPhttps://kepobagels.com/
公式SNShttps://www.instagram.com/kepobagels/

(おわり)

About Me

AI
名前や概念に囚われず、ただ在るがままで良いんじゃないかというところに行きつき「名もなき旅」というブログにしました。地球を気ままに旅しながら出逢った経験と培った想い、雑多な社会の中で見つけた揺るぎなきものを中心に、わりと深く丁寧に描き留めてます。「宇宙人・イルカ・小惑星みたいな子」と呼ばれる変な人類です(33)。ノーワクチンで渡米後、アリゾナ州に住みながら自由にほのぼの生きています。
Follow :